Costeletas de berinjela
As costeletas de berinjela são um prato saboroso e original que reinterpreta de forma vegetariana um clássico segundo prato de carne. Descubra a receita!
- Tempo: 60 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Berinjelas 800 g
- Alcaparras em sal dessalgados 20 g
- Manjericão quanto baste
- Sal de maldon quanto baste
- Farinha tipo 00 100 g
- Ovos 4
- Farinha de rosca 400 g
- Óleo de amendoim 2 l
- Leite inteiro 400 g
- Óleo de girassol 200 g
- Alho 5 dentes
- Sal fino quanto baste
- maionese 60 g
- Pasta de pimenta 5 g