Rindertatar
Es zählt zur edlen Haute Cuisine und gilt gleichzeitig als bodenständig und rustikal. Rindertatar hat viele Facetten – macht aber immer Eindruck. Mit unserem einfachen Rezept kreierst du die feine Delikatesse aus rohem, kräftig gewürztem Rindfleisch jetzt zu Hause selbst.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Rinderfilet
- Bund Schnittlauch
- Kapern
- Schalotte
- Cornichons
- Petersilie, glatt
- Sardellenfilets
- Eigelbe
- Dijon-Senf
- Sojasauce
- Sambal Oelek
- Ketchup
- Olivenöl
- Prise Meersalz, grob
- Prise Pfeffer
- Bund Kerbel
- Bauernbrot