Rindshuftsteaks mit Steinpilzbutter
Ist nicht nur optisch toll: Rindshuftsteaks mit Steinbilzen und leichter Steinpilzbutter. Schmecken lassen!
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Schalotte , fein gehackt
- getrocknete Steinpilze , eingeweicht, abgetropft, fein gehackt
- TL Thymianblättchen , fein gehackt
- wenig fettreduzierte Butter oder Margarine
- TL Cognac
- fettreduzierte Butter oder Margarine, weich
- Blanc battu
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- TL Steinpilzpulver
- Rindshuftsteaks
- EL Öl
- Bratbutter zum Braten
- Steinpilz , in Scheiben
- Thymian für die Garnitur