PARSARISOTTO
Parsarisotto, joka hurmaa jokaisen! Tämän reseptin salaisuus on loppuvaiheessa joukkoon sekoitettavassa parsapyreessä, joka takaa ihanan maun ja samettisen rakenteen.
- Aika: 45 min
- Annokset: 4
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- vihreää parsaa
- vegaanista voita
- dl kaurakermaa
- n. 1 tl sitruunamehua
- sipuli
- kunnon loraus oliiviöljyä
- dl risottoriisiä
- dl valkoviiniä
- n. 8 dl kasvislientä
- sitruunan raastettu kuori
- dl basilikaa hienonnettuna
- muutama mintun lehti hienonnettuna
- dl vegaanista parmesaania raastettuna
- suolaa
- mustapippuria