Paris-Brest salé au saumon fumé, avocat et fromage frais

Le Paris-Brest salé est une version créative du célèbre dessert français. La couronne de pâte à choux, légère et croustillante, est garnie d’une crème salée au fromage frais, accompagnée de saumon fumé et d’avocat fondant. Cette combinaison offre un bel équilibre entre la fraîcheur de l’avocat, le goût délicatement fumé du saumon et la douceur crémeuse du fromage. La texture aérienne de la pâte à choux apporte une touche élégante et gourmande. Idéal pour une entrée festive, un brunch ou un apéritif chic, ce Paris-Brest salé impressionne autant par son visuel que par ses saveurs.

• Temps: 90 min
• Portions: 6

Source: Recettes de Clairette

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