Tempeh al Forno Glassato con Sesamo

Mi piace prepararlo nelle sere in cui voglio un piatto vegetale completo, ma con una consistenza un po’ più interessante del solito. Dopo il forno i bastoncini restano compatti dentro, mentre i bordi diventano dorati e leggermente croccanti; la glassa con soia, zenzero e sciroppo d’acero lascia una superficie lucida e profumata. Il riso jasmine sta benissimo accanto perché assorbe il condimento senza coprirlo. Il trucco è non ammassare i pezzi in teglia: se hanno spazio, si asciugano meglio e prendono più colore.

• Tempo: 70 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette Fit

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