Risotto al radicchio e noci
Scopri la ricetta del Risotto con radicchio e noci: un primo piatto cremoso e dal sapore equilibrato, perfetto per un pranzo raffinato. Facile da preparare e irresistibile!
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Riso carnaroli: 320 g
- Radicchio di Treviso: 1 l
- Gorgonzola: 150 g
- Brodo Vegetale: 1 l
- Gherigli di noci: 50 g
- Cipolla rossa: 1
- Parmigiano grattugiato: 40 g
- Olio Extra Vergine di Oliva: 1 cucchiaio
- Vino rosso: 1 bicchiere