Recette Chebakia healthy au four
Recette Chebakia healthy au four facile et rapide (sans friture) un délicieux gâteau marocain aux sésames, amandes et au miel, parfumé à la fleur d'oranger, anis, fenouil et cannelle. Une pâtisserie élégante, fondante et croustillante à la fois parfaite pour le mois de Ramadan, Aid ou toute autre occasion.
- Temps: 50 min
- Portions: 60
Source: Aux délices du palais
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Ingrédients
- de farine T150
- de fécule de maïs
- d’huile d’olive
- de beurre fondu
- d’amandes grillés moulues
- de sésames grillées moulues
- cuillères à soupe de graines de sésame grillé
- grains de gomme arabique
- et 1/2 cuillère à soupe d’anis moulu
- et 1/2 cuillère à soupe de fenouil moulue
- cuillère à soupe de cannelle
- cuillère à café de sel
- de levure chimique
- Quelques pistils de Safran pur dilué dans un peu d’eau fleur d’oranger
- jaune d’oeuf
- cuillère à soupe de vinaigre blanc
- d’eau de fleur d’oranger +ou- selon l’absorption de la farine
- blanc d’oeuf + 1 pincée de sel
- Amandes effilées ou en bâtonnets
- de Miel de fleur
- Boutons de roses de Damas