Fruit de la passion

Fruit de la passion

Recette inspirante Fruit de la passion | Debic. Une recette faite pour et par des des chefs, boulangers et pâtissiers.

Portions: 10

Source: debic.com

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Ingrédients

de chocolat Caramelia
de crème 35% Tenue & Foisonnement Debic
de lait entier
de sel de mer
gousse de vanille
fève de tonka
de sucre
Eau
de jaunes d'oeufs
de cassonnade
de farine
de sel
de cannelle en poudre
de poudre de réglisse
de beurre
de sucre glace
de purée de fruit de la passion
de yaourt
de fève de tonka
de gélatine
de purée de mangue
de pectine
de poudre or

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