Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Ana yemek düzeyinde bir pilav tarifim var bugün. Yanına bir kase yoğurt ya da cacık veya bir bardak ayranla pekala güzel bir öğün olabilir. Ama derseniz ki bulgurla karın mı doyar? O zaman da yanına köfte, ızgara tavuk, et kavurma,türlü,vb. yapıp menüyü genişletebilirsiniz. Tarifte kullanılan nohut haşlanmış olarak bir su bardağı. Aksi olsaydı eğer malzemelerde haşlanmış nohut değil sadece nohut yazar ve tarifte de nohutu haşlayın şeklinde bir ibare olurdu. Yemek yaparken iyi malzeme seçmek ve mutfak tecrübesinin yanı sıra tarifi de iyi anlamak gerekir. O yüzden tariflere şöyle bir bakıp geçmeyin. Başlamadan önce baştan sona okuyup iyice anlayın. Tarifin ortasında a içinde domates de varmış, evde domates yok ne yapacağım şimdi diye paniğe kapılmayın ya da bu tarif için blender lazımmış, benimki bozulmuştu nasıl da fark edemedim diye hayıflanmayın. Tarifi anlamak için ayıracağınız 2 dakika tarifi uygularken size en az 15 dakika kazandırır. Her adımda tarife tekrar dönüp bakmak zorunda…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar