Pastilla marocaine au poulet et amandes
Pour préparer Pastilla marocaine au poulet et amandes, coupez le poulet en morceaux, mettez-le dans une marmite avec un du beurre, avec les oignons émincés, le persil haché finement, le safran, la cannelle, le sel le poivre et la moitié du sucre en.
- Temps: 120 min
- Portions: 10
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- Pour le poulet
- poulet de 1.5 kg
- beurre,1 bouquet de persil
- oignons pelés et hachés, 1 cuil à café de gingembre
- dose de safran, 6 œufs, 1 verre d'huile
- c à c de cannelle en poudre
- verre à thé de sucre glace, sel, poivre
- cuil. à soupe de sucre glace pour la décoration
- Pour la farce aux amandes
- d’amandes mondées
- cuil. à soupe de sucre glace
- cuil. à café de cannelle
- cuil. à café d’eau de fleur d’oranger