Solomillo de ternera con hongos confitados en salsa de foie gras y reducción de Pedro Ximenez

Madre mía, ¡qué nombre más largo de receta! Si lo dices al servirlo a tus comensales quedas como un profesional y todo. Eso sí, hay que intentar ser descriptivo, que si no luego te buscan en Google y no te encuentran. Hoy voy a compartir un plato que hice en la sociedad gastronómica para unas 15 personas. […]

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