Gerookte paling met stroop, aspergepuree met kervel en uitgebakken spek
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- st sjalotten
- el appelstroop
- dl witte wijn
- dl visbouillon
- el sojasaus
- tl gehakte thijm
- tl gehakte dragon
- st Asperge
- soepasperge
- aardappelpureemeel
- gerookte paling
- plak ontbijtspek
- st tros cherry