Fiori di zucca gratinati, antipasto fresco dello Chef Blesio | Buttalapasta
Lo chef Giangiacomo Blesio prepara in esclusiva per Buttalapasta una ricetta speciale, un piatto estivo squisito, i fiori di zucca gratinati, farciti di ricotta e verdure miste. Il tutto viene poi servito con pomodorini e olive taggiasche e condito da un pesto leggero di basilico. A completare la presentazione di quest’antipasto squisito, anche una croccante cialda al parmigiano.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- fiori di zucca
- ricotta
- zucchine
- carota
- cipollotto
- pomodorini
- olive taggiasche
- pesto di basilico
- parmigiano
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe