ヴィーガン・グルテンフリー！米粉のスノーボールクッキー
スノーボールはその名の通り雪玉の様に白くまん丸で可愛い形をしています。食べても雪のようにお口の中でホロっと溶ける、やさしい食感のクッキーです。このスノーボールがヴィーガンでグルテンフリーだなんて感動のレシピです。 ※ 本レシピはクルミが含まれます。誤嚥防止の為、5歳以下のお子様はお控えください。
- 分量: 25
出典: Paqupel
材料
- 製菓用米粉 80g（ミズホチカラ）
- アーモンドプードル 30g（予めストレーナーで振るっておく）
- きび砂糖 30g（予めストレーナーで振るっておく）
- クルミ 40g （ローストして細かく砕く）
- 塩 ひとつまみ
- 米油 50g
- メープルシロップ 15g
- 豆乳 15g
- 粉糖 適宜 （てんさい糖などのヴィーガンの粉糖を使用）