Pan brioche

Il Pan brioche è un lievitato di origine francese, morbido e leggermente dolce, ideale per accompagnare la colazione o la merenda, spalmato con creme o confetture oppure farcito con preparazioni salate. La forma classica in cui viene servito è quella del bauletto, ma con il suo impasto si possono realizzare anche brioche o panini. Ha la reputazione di essere una preparazione complessa, ma non è così, soprattutto con questa ricetta “furba” che non prevede manovre particolari. Tuttavia, occorrerà un po’ di pazienza: richiede una lunga lievitazione. Il risultato, a ogni buon conto, sarà delizioso. Utensili necessari: 2 Ciotole, Ciotolina, Frusta, Pellicola, Pentolino, Stampo plumcake 25 cm.

• Tempo: 420 min
• Porzioni: 8

Fonte: Gusti Sfiziosi

Importa nel mio ricettario