Straccetti di pasta con bitto e verza
Oggi prepareremo gli straccetti di pasta con bitto e verza, un primo piatto con verdure, impreziosito dal gusto del tipico formaggio fondente della Valtellina, il bitto. Questo formaggio di produzione medievale, dal colore bianco-giallo paglierino (a seconda della stagionatura), vi sorprenderà con la sua esclusiva bontà e genuinità, con il suo sapore dolce e delicato: insomma sarete di fronte a una ricetta deliziosa da provare assolutamente!
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- latte q.b
- tuorlo
- foglie di salvia
- gr di burro
- gr di foglie di verza
- gr di bitto
- gr di lasagnette di grano saraceno
- sale q.b
- pepe q.b