Gemüse-Quiche mit Auberginen – vegetarisches Low-Carb-Rezept
Low-Carb-Quiches
Quelle: Ihr Wellness Magazin
Zutaten
- Für den Teig: 150 Gramm Mandelmehl nicht entölt
- Gramm Kokosmehl
- Steinsalz
- Gramm kalte Butter
- Eier
- Butter zum Ausfetten der Form
- Für die Füllung: 150 Gramm Kräuterfrischkäse
- Gramm Mozzarella gerieben
- Aubergine
- Tomaten
- TL Oregano
- Pfeffer
- Basilikum zum Garnieren