簡単本格的！基本の回鍋肉（ホイコーロー）
回鍋肉（ホイコーロー）は、豚肉と野菜を甘辛いみそだれで炒める人気の中華料理です。簡単なのに豚肉は香ばしく、野菜はシャキッとおいしく仕上がる作り方をご紹介します。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
材料
- 豚バラ薄切り肉 約150g
- キャベツ 1/4玉（約250g）
- ピーマン 2個
- にんにく 1かけ
- しょうが 1かけ（約10g）
- ＜調味料＞
- 豆板醤 小1/2～1
- ◯甜麺醤 大1
- ◯酒 大1
- ◯醤油 大1
- ◯砂糖 小1
回鍋肉（ホイコーロー）は、豚肉と野菜を甘辛いみそだれで炒める人気の中華料理です。簡単なのに豚肉は香ばしく、野菜はシャキッとおいしく仕上がる作り方をご紹介します。