Beringelas recheadas e gratinadas com mussarela
A clássica beringela recheada está mais gostosa do que nunca! Aqui, elas são recheadas com carne moída , cebola, alho, manjericão fresco e um pouco de pimenta para dar um sabor extra. Depois de recheadas, elas são gratinadas com queijo mussarela para dar um toque deliciosamente derretido. Simples de fazer, generosos e perfeitos para uma refeição completa sem muita complicação. Sirva com uma salada ou arroz para uma refeição equilibrada e saboreie os dois quentes ou reaquecidos no dia seguinte ;)
- Tempo: 80 min
- Porções: 4
Fonte: pt.petitchef.com
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Ingredientes
- beringelas
- col. de sopa de azeite
- de carne bovina picada
- pimento
- cebola
- dente de alho
- de manjericão fresco
- sal
- pimenta do reino
- pimenta-caiena
- col. de sopa de azeite de oliva
- de mussarela ralada