Cioccolata calda

Versare il latte e l’acqua in un pentolino, introdurre, mescolando, il cacao in polvere e far bollire. Aggiungere il cioccolato e farlo sciogliere a fuoco basso per 5-10 minuti mescolando di tanto in tanto, eventualmente filtrare con un colino e fare raffreddare. Per servire, riscaldare la cioccolata senza portarla a ebollizione.

Fonte: genusslandsuedtirol.it

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