Pesce laccato con i cavolini di Bruxelles
Ecco un ricetta senza grassi: il pesce laccato con i cavolini di Bruxelles. In questo caso il pesce e i cavolini sono conditi con la salsa di soia e lo sciroppo di acero (o del miele fluido), in modo che alla fine il pesce sia piacevolmente laccato e le verdure croccanti e aromatizzate. Se non amate i cavoli, cucinate in questo modo solo il pesce, e servitelo con un contorno di vostra scelta: avrete comunque un pesce leggerissimo senza ricorrere alle solite cotture al vapore.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- due filetti di merluzzo, o nasello
- di cavolini di Bruxelles
- cucchiai e mezzo di sciroppo d’acero o di miele fluido
- cucchiai di salsa di soia
- puntina di peperoncino rosso piccante
- qualche bacca di pepe rosa
- fili di erba cipollina