Bibita ghiacciata all'ibiscus syriacus

L'ibisco viene utilizzato per la produzione di bevande rinfrescanti, dissetanti e diuretiche, ma trova impieghi anche nella medicina popolare come rimedio per contrastare la perdita di appetito e i raffreddori. In estate i fiori di ibisco syriacus, tra cui il conosciutissimo rosa sinensis si possono raccogliere per fare i fiori canditi oppure essiccarli in tea floreali per l'inverno. Pare che i fiori dell'ibisco syriacus vengano usati nelle isole del Pacifico a crudo nelle insalate.

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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