Aspergesalade met ei, kappertjes, radijsjes en bieslook
Aspergesalade met ei, kappertjes, radijsjes en bieslook, uit het kookboek 'Salade, heerlijk vers & gezond' van Mindy Fox. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- middelgrote eieren
- eetlepel kappertjes, bij voorkeur gezouten
- middelgrote radijsjes
- eetlepels extra vergine olijfolie plus 1 theelepel extra
- groene asperges
- eetlepels fijngehakte bieslook
- Aleppo-peper, piment d'Espelette of 1 Spaans rood pepertje, in dunne ringetjes
- citroen, in partjes