米粉・豆腐で作る♪チョコマフィン【砂糖不使用】
豆腐を混ぜ込んだ米粉の生地にココアパウダーをプラスし、チョコ風味に焼き上げました。豆腐が入ることで、ふんわりしっとりと焼き上がり、次の日も固くなりにくいです。やさしい甘味の素朴な味わいは、朝食やお子さまのおやつにもおすすめです。
- 時間: 35 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- 充てん豆腐 150g
- 米粉 90g
- ココアパウダー 10g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 卵 1個
- メープルシロップ 大さじ2
- 米油 大さじ1
豆腐を混ぜ込んだ米粉の生地にココアパウダーをプラスし、チョコ風味に焼き上げました。豆腐が入ることで、ふんわりしっとりと焼き上がり、次の日も固くなりにくいです。やさしい甘味の素朴な味わいは、朝食やお子さまのおやつにもおすすめです。
出典: レシピサイトNadia