Bomba de chocolate con corazón de vainilla
Una receta inspiradora para Bomba de chocolate con corazón de vainilla | Debic. Una receta elaborada por y para chefs y profesionales de la pastelería.
Fuente: debic.com
Ingredientes
- dl Crème Brûlée Debic
- Mousse de Chocolate Debic
- láminas brownie de chocolate
- Nata Plus 35% Debic
- glucosa
- azúcar
- cacao en polvo
- agua
- hojas de g elatina prehidratada
- gelatina en polvo
- Nata 35% Debic
- jugo de limón
- fécula de patata
- chocolate blanco
- colorante amarillo