Crema di Fagioli Borlotti con Olio Novo
Una crema di fagioli borlotti umbri, densa e avvolgente, dove il protagonista indiscusso è l'olio extravergine novello versato a crudo con generosità. Il Bimby TM7 porta in tavola in meno di un'ora tutta la profondità della cucina contadina umbra.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di fagioli borlotti secchi
- cipolla dorata media
- spicchi d'aglio
- rametto di rosmarino fresco
- di acqua
- cucchiai di olio extravergine d'oliva
- cucchiai di olio extravergine d'oliva umbro novello
- cucchiaino di sale fino
- Pepe nero macinato q.b
- Crostini di pane casereccio q.b