Pasta alla Norma
Questa pasta rende omaggio all'opera di Bellini ed è un classico della cucina italiana: pasta, salsa di pomodoro, melanzane e ricotta salata. Buon appetito!
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di melanzane
- sale
- di pomodori
- rametti di basilico o d’origano
- spicchi d'aglio
- cucchiai d’olio d’oliva
- peperoncino
- di pasta tubolare, ad es. di rigatoni
- pepe dal macinapepe
- di ricotta salata o stagionata, vedi suggerimento