Koolrabisteak met bearnaisesaus, gebakken aardappels, groene asperges en venkel-cherrytomaatjessalade
Koolrabisteak met bearnaisesaus, gebakken aardappels, groene asperges en venkel-cherrytomaatjessalade
- Porties: 4
Bron: dekrat.nl
Ingrediënten
- gram Frieslander aardappelen
- gram groene asperges
- stuks koolrabi
- stuks eieren
- gram panko broodkruim
- gram dragon
- stuks venkel
- gram cherrytomaatjes
- bakje crème fraîche
- olie om te bakken
- bloem om te paneren
- el mosterd
- el witte wijnazijn
- gram ongezouten boter
- naar smaak olijfolie extra vierge