Stoofperen-carpaccio met balsamicodressing
Steel meteen de show met dit elegante voorgerechtje waarin zoete stoofpeertjes gezelschap krijgen van knapperige, zelfgemaakte crackers met venkelzaad.
- Tijd: 120 min
- Porties: 4
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- Gieser Wildeman stoofperen
- sinaasappel
- port ruby
- water
- rietsuiker
- kaneelstokje
- hele kruidnagels
- bloem
- tl zout
- el venkelzaad
- el milde olijfolie
- el balsamico
- rucola