Pa de Pessic Genovés
El Pan de Pessic Genovés es un bizcocho esponjoso elaborado con huevos enteros y yemas de huevo que, junto con el azúcar, le proporciona una textura ligera y aireada, ideal para acompañar cafés o meriendas.
- Raciones: 4
Fuente: The Catalan Table
Ingredientes
- huevos enteros
- yemas de huevo
- azúcar
- harina floja También se puede hacer con fécula de patata que es como se hace el
- almidón de maíz
- sal