Ametllats (amb clares d'ou)
Els ametllats son dulces crujientes por fuera y tiernos por dentro, hechos con claras de huevo y almendras, que se deshacen en la boca con cada bocado.
- Raciones: 2
Fuente: The Catalan Table
Ingredientes
- mides per 8-9 personas uns 30 almendrados
- 250 grs
- 70 grs
- OPCIONAL: 50 grs
- OPCIONAL: 1 cucharadita postres
- Ingredientes
- harina de almendra marcona cruda
- azúcar
- mantequilla
- yemas de huevo
- claras de huevo
- harina floja
- limón
- almendras marcona crudas peladas
- canela en polvo