Involtini di Verza

Mi piace prepararli nelle giornate fredde, quando ho voglia di un piatto unico che non sia pesante ma resti davvero saziante. Il ripieno con pollo macinato, riso integrale e ricotta light viene compatto, morbido e facile da porzionare; la verza, invece, resta tenera all’interno e prende una bella doratura in superficie. Il trucco è non saltare il riposo finale: in quei pochi minuti il ripieno si assesta e al taglio non si sfalda. Con una spolverata di prezzemolo fresco e un’insalata croccante accanto, diventa una cena completa e molto pratica anche da riscaldare.

• Tempo: 70 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette Fit

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