Crumble van prei, pompoen en bonen
Een verwarmend herfstdiner boordevol groenten, makkelijk te bereiden en heerlijk van smaak. Deze crumble combineert prei, pompoen en bonen in een mooie harmonie van smaken. Carlin-erwten (vergelijkbaar met kikkererwten maar met een nootachtige smaak) geven een unieke twist, maar je kunt ze vervangen door kikkererwten of boterbonen.
- Tijd: 50 min
Bron: Kazidomi
Ingrediënten
- grote prei , in ringen
- pompoen, in kleine stukjes
- rode bonen
- el olijfolie
- el gedroogde kruiden
- havervlokken
- ghee
- geraspte kaas of edelgistvlokken
- Zout en peper