Rinderfilet Wellington
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Rinderfilet Mittelstück pariert
- Rapsöl
- frische Champignons
- magerer gekochter Schinken
- kleine Zwiebeln
- Tomatenmark 3-fach konzentriert
- Butter
- Blätterteig
- Stück Bio Ei
- Salz und Pfeffer aus der Mühle, Mehl, Kerbel als Garnitur