Varkensfilet met appel-aardappelstamp en geroosterde pastinaak
Pastinaak wordt ook wel pinksternakel of witte peen genoemd. Hoe je 'm ook noemt: geroosterd in de oven, is de groente naast mooi ook bijzonder lekker.
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- kruimige aardappel
- pastinaken
- el milde olijfolie
- zoete appel
- filetlapjes à la minute
- el grove dijonmosterd
- ongezouten roomboter
- halfvolle melk