かぶのポタージュ
野菜をじっくり炒めることで、野菜の甘さが増し、塩が少なくても美味しくできます。こげつきやすいので、厚手の鍋を使うことをおすすめします。かぼちゃやじゃがいもでも美味しくできますが、カロリーを控えたい方はこちらがおすすめです。
- 分量: 4
材料
- かぶ 小4～6個
- 玉ねぎ 中2個
- チキンコンソメ 1個
- 牛乳 400cc
- 水 300㏄
- オリーブ油 小さじ2
- バター 小さじ2
野菜をじっくり炒めることで、野菜の甘さが増し、塩が少なくても美味しくできます。こげつきやすいので、厚手の鍋を使うことをおすすめします。かぼちゃやじゃがいもでも美味しくできますが、カロリーを控えたい方はこちらがおすすめです。