Grillet svinekam, konfitert ribbe med smørbakt sellerirot
To varianter av svinekjøtt på samme tallerken, med helt forskjellig smaker. Men begge typer passer utmerket sammen med sellerirot og det syltede eplet
- Porsjoner: 10
Kilde: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Svinekam
- Salt og Pepper
- Svineribbe
- Flaksalt
- dl Rapsolje
- Sellerirot
- Smør
- Hvitløk
- Timian, fersk
- st Eple
- cl MAILLE Eplesidereddik 6x500ml flaske
- dl mørkt sukker
- dl Vann
- stk Løk, gul
- stk Hvitløk, finkuttet
- dl Hvitvin
- dl MAILLE Sherryeddik 6x500ml flaske
- Knorr Kyllingfond, koncentrert 6 x 1 L
- MAILLE Sennep Grovkornet 8 x 1 kg
- Salt
- Ts Sitronsaft