Recette velouté de champignons
Velouté de champignons onctueux, parfumé et facile à faire : une recette française détaillée, conseils de chef, conservation et accords pour 4 personnes.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: Yumo
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Ingrédients
- champignons de Paris bruns
- cèpes séchés
- oignon jaune
- échalotes
- gousse d’ail
- beurre doux
- c. à s. huile d’olive
- pomme de terre farineuse
- bouillon de légumes
- crème entière liquide
- c. à c. graines de coriandre
- branches thym frais
- c. à c. jus de citron
- sel fin
- poivre du moulin
- c. à s. persil plat
- c. à s. crème entière liquide