Tajine de poulet au citron confit
J'avais entamé un bocal de citrons confits et je cherchais comment utiliser ce qu'il me restait. Quand Sonia pour son jeu Tests de recettes entre blogueur m’a a
- Temps: 80 min
- Portions: 5
Source: Une cuisine pour Voozenoo
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Ingrédients
- cuisses de poulet
- oignon
- tête d'ail
- citron confit au sel
- Huile d'olive
- c. à soupe Ghee
- bouquet de persil
- bouquet de coriandre
- c. à café curcuma en poudre
- c. à café gingembre en poudre
- c. à café poivre blanc moulu
- cube bouillon de volaille
- Quelques pistils de safran dilués dans de l'eau
- Sel
- petites pommes de terre