無印良品「ディップソース バジル」でガリシア風タコとじゃがいものカリカリソテー
スペインのガリシア地方では、タコを使ったバル料理がよく登場します。特にタコとジャガイモを組み合わせた料理が有名で、郷土料理としてとても愛されています。今回は無印良品「ディップソース バジル」を使ってタコとじゃがいもの美味しいアレンジ料理をご紹介します。 ぷりぷりのタコとほくほくのじゃがいもの相性抜群のコンビネーションにコクあるバジルのソースが絡み、アクセントには米粉のパン粉をカリカリにしたフレークをふりかけ、さらに食感をプラスさせました♪おかずにもビールや白ワインにも最高の一品です！ぜひお試しください！
- 分量: 3
出典: Paqupel
材料
- 茹でタコ 120g（食べやすい大きさに切る）
- じゃがいも 4つ（乱切りにして5〜6分電子レンジで加熱して柔らかくしておく）
- ブラックオリーブ 45g（種抜き）
- ニンニクみじん切り 1〜2片
- 無印良品 ディップソース バジル 大さじ2
- 米粉パン粉 15g（今回は上万糧食製粉所 米粉フレークを使用しました）
- オリーブオイル 適宜
- イタリアンパセリ 適宜
- レモン 1/8個（くし切り）
- 塩 少々