Gratineret kartoffelfad med frisk mozzarella og sprød avocadosalat
Denne ret er virkelig god til børn - vegetarisk og helt uden, at ungerne savner kød. I hvert fald hjemme hos os. Lækre gratinerede kartofler med tomatsauce og mozzarella. Vi serverer det gratinerede kartoffelfad med avocadosalat. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- gram kartofler
- gram gulerødder
- stk løg
- stk rød peberfrugt
- spsk tørret timian
- fed hvidløg
- dåse hakkede tomater
- kugle mozzarella
- gram salatmix
- stk cherrytomater
- stk avocado
- gram pinjekerner
- olivenolie
- eddike
- salt
- peber