Carbonara de mar con gambas
La carbonara de mar con gambas es un primer plato que combina la tradición de la cocina italiana con los sabores del mar. Descubre aquí las cantidades y el procedimiento.
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Espaguetis 320 g
- Atún 100 g
- Pez espada 100 g
- Gambas 12
- Ralladura de lima cantidad suficiente
- Sal cantidad suficiente
- Pimienta blanca cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Pecorino 60 g
- Yemas 4
- Botarga de atún cantidad suficiente