Fumet De Poisson: Base Marine Parfumé
Apprenez à réaliser un Fumet de poisson maison facile et parfumé en 45 minutes. Notre recette étape par étape inclut une checklist des erreurs courantes pour une réussite garantie.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: fr.kitchen20.com
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Ingrédients
- d'arêtes et têtes de poissons blancs
- gros oignon ciselé
- blanc de poireau émincé
- de champignons de Paris émincés
- de beurre
- de vin blanc sec
- bouquet garni
- grains de poivre noir
- pincée de gros sel
- litre d'eau froide