Gazpacho z grilované zeleniny
Připravujete chutné jídlo na svém Big Green Egg a chcete si zrovna uvařit oběd i na další den? Pak je tento recept na gazpacho ideální. Zeleninu ugrilujete během chvilky, což gazpachu dodá lahodnou kouřovou chuť. Připravte si oblohu předem, abyste mohli rychle a snadno servírovat lahodné gazpacho deluxe, ať už v kanceláři nebo na cestách. Svými kuchařskými dovednostmi ohromíte své kolegy. Nikam se nechystáte? Nevadí, gazpacho si můžete vychutnat v klidu doma jako zdravý a chutný oběd nebo lehký předkrm.
- Čas: 50 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- červená paprika
- cibule
- zelených chřestů
- stonky celeru
- stroužek česneku
- malé hlávky salátu
- velká rajčata
- okurka
- lžíce jemného olivového oleje a navíc na mazání
- větvičky bazalky
- lžíce extra panenského olivového oleje
- Worcestershire omáčka, podle chuti
- Tabasco, podle chute
- cibule fenyklu
- ředkvičky
- rolka měkkého kozího sýra
- zelených oliv, bez pecek