Kukuřičný chléb po jižansku
Už jste slyšeli o klasickém afroamerickém chlebu z jižních států Ameriky? Tento lahodný chléb je podobný kukuřičnému chlebu, ale je měkčí a nadýchanější a podává se jako příloha, která se nabírá lžící z pekáče. Jeho textura a chuť jsou jedinečné. Protože tento recept na chléb budete péct ve svém Big Green Egg, bude chutnat ještě lépe než tradiční chléb z trouby. Zapalte tedy dřevěné uhlí ve svém kamadu!
- Čas: 65 min
- Porce: 1
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- syrové kukuřičné klasy
- hladké mouky na pečení
- lžičky jemné mořské soli
- plnotučného mléka
- cukru
- kukuřičné mouky
- másla plus další na vymazání
- vejce
- crème fraiche