Jomfruhummer med pocheret æg
Delikat og pivfrisk jomfruhummer serveret med cremet, pocheret æg. En elegant kombination af havets sødme og æggets silkebløde fylde. En raffineret ret, hvor hver bid smelter på tungen.
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Kilde: Kystfisken
Ingredienser
- jomfruhummere
- dl fiskefond
- smør til montering
- bundt frisk kørvel
- Lidt caviar eller stenbiderrogn
- dl eddike
- tsk. tørrede korianderfrø
- æg
- Salt og peber