Gazpacho med rökt skinka
En varm sommardag kan det vara gott att bjuda på en kall soppa. Den spanska gazpachon är egentligen en grönsakssoppa, men den smakar fint tillsammans med rökt skinka. Den här soppan kan också serveras på buffé i små glas.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner som förrätt200 g rökt skinka, tärnad
- tomater, delade
- gurka, skalad, skivad
- stjälk blekselleri, delad
- skivor vitt bröd, utan kanter
- vitlöksklyftor, skalade
- msk olivolja
- dl passerade tomater
- dl vatten
- msk rödvinsvinäger
- salt och malen svartpepparTillbehör
- dl brödkrutonger
- röd paprika, tärnad
- grön paprika, tärnad
- gul paprika, tärnad
- malen svartpeppar