Hackbraten mit Bergkäse
Beim Aufschneiden des Hackbratens schmilzt einem ein aromatischer Bergkäse entgegen.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Weissbrot , ohne Rinde, zerzupft
- dl Milch , warm
- EL Butter
- Zwiebel , fein gehackt
- Knoblauchzehe , gepresst
- EL Petersilie , fein gehackt
- EL Salbei , fein gehackt
- Hackfleisch
- Kalbsbrät
- Ei , verklopft
- Walliser Bergkäse , in 1 cm grossen Würfeli
- TL Senf
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- EL Paniermehl
- EL Bratbutter
- dl Weisswein
- dl Wasser
- Zweiglein Salbei
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf