Tonkatsu på kycklingfilé med kålsallad och svamp
- Tid: 30 min
- Portioner: 10
Källa: Kyckling från Kronfågel
Ingredienser
- kycklingfilé, bankad
- dl vetemjöl
- st ägg, uppvispat
- liter pankoströbröd
- salt
- röd spetskål, strimlad
- salladslök, strimlad
- msk rostade sesamfrön
- risvinäger
- sesamolja
- soja
- ättika
- socker
- vatten
- st chili, skuren i bitar
- svamp, gärna shitake
- majonnäs
- dijonsenap